Рыба | Муксун |
Вес, кг | 0.1 кг. |
Условия хранения | 30 суток при температуре от 0С до +4С |
Энергетическая ценность | 88 ккал |
Страна производства | Россия. |
Пищевая ценность | белки - 17г, жиры - 2г. углеводы -0 г.; на 100 г. |
Состав | муксун, соль |
ГОСТ/ТУ | ГОСТ 7447-2015 |
Муксун, особенно копченый, богат белками высокого качества и содержит жирные кислоты омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Также в муксуне присутствуют витамины группы B, A, D и минералы, такие как фосфор, магний и калий. Регулярное употребление этой рыбы может способствовать улучшению общего состояния здоровья, укреплению иммунитета и нормализации уровня холестерина.
Применение в кулинарии:
Холодное копчение муксуна позволяет сохранить его нежную текстуру и насыщенный вкус. Копченый муксун отлично подходит для приготовления закусок, салатов и бутербродов. Его можно подавать с ломтиками черного хлеба, сливочным маслом, лимоном и свежими травами. Также копченый муксун используется в качестве ингредиента для праздничных блюд, например, в салатах с картофелем или яйцами.
О мастере
Игорь Цыганков родился и работает в Переславле-Залесском. Рыба, которую ловили здесь в озере Плещеевом (ряпушка, лещ, налим, щука), поставлялась в паровом-копченом виде на стол Большого Дворца и в Патриархию. После революции 1917 года главным потребителем стала База №1 (Московский Кремль).
Вот что Игорь рассказывает о своем коптильном производстве: «Коптильня площадью 25 квадратных метров находится на территории частного дома. Я пользуюсь рецептами с тысячелетней историей, специально под них доработал современное оборудование. Гарантирую, что моя продукция точно такая же по качеству, вкусу и другим свойствам, как рыба, которую коптили для царя.
Продукт абсолютно экологически чистый - для засолки рыбы и мяса кроме соли ничего не использую. Способ копчения у меня полностью повторяет древний по всем параметрам. Древесину использую разную: вишня, яблоня, можжевельник, бук. Также копчу на ветках смородины, малины, черемухи. Использую и солому. Разная древесина при копчении дает разный эффект – одна для вывода цвета, другая для вкуса дикого мяса, какая-то универсальная, какая-то только для мяса. А время засолки и копчения каждый раз определяю по разным параметрам. Секретов и тонкостей полно!
Благодаря этому уникальному мастеру, у нас есть возможность попробовать вкуснейшую рыбу!
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
