Мойва свежемороженая

Мойва — морская рыба семейства корюшковых с мелкой чешуей и зубами. Мойва считается разновидностью корюшки, относится к семейству лососевых. 
Распространена эта рыба почти кругополярно. Так, ее ловят в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океана. Также она встречается в Северной Атлантике, в Баренцевом море, Норвежском море и на побережье Гренландии, на севере Тихого океана
В мойве содержится больше витаминов A, B12 и D, чем в мясе, а кроме этого, в ней также много жирных кислот омега-3 и омега-6, что делает эту рыбу невероятно полезной для мозга, сердца и зрения. Употребление в пищу мойвы способствует выводу из организма избыточного холестерина.
Очень хорошим гарниром к мясу этой рыбы считаются картофель, рис и овощи. 

Порадуйте себя и своих близких простым и вкусным блюдом из свежемороженой мойвы. Этот рецепт позволит сохранить все полезные свойства рыбы и насладиться ее нежным вкусом.

- 500 г свежемороженой мойвы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. паприки
- Сок половины лимона
- Свежая петрушка для украшения

 Приготовление: 
1. Разморозьте мойву, промойте ее под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку и лимонный сок.
4. Обваляйте мойву в полученной смеси, чтобы каждая рыбка была равномерно покрыта.
5. Выложите мойву на противень в один слой.
6. Запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки, перевернув рыбу на другую сторону на полпути.
7. Подавайте горячей, украсив свежей петрушкой.

Приятного аппетита!