Приготовления Осетра Ленского дикого

Рецепт приготовления Осетра Ленского дикого:

• Автор рецепта: Порт12 морей
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• Осетр Ленский дикий (филе или стейк) - 500 г
• Соль и черный перец по вкусу
• Лимон - 1 шт.
• Зеленый лук - 2-3 стебля
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло оливковое - 2 ст. ложки
• Белое сухое вино - 1/2 стакана
• Зеленые травы (кинза, петрушка) - для украшения

Способ приготовления

• Проверьте осетр на наличие костей и удалите их при необходимости. Посолите и поперчите осетра с обеих сторон.
• В глубокой миске смешайте сок лимона, мелко нарубленный зеленый лук, прессованный чеснок, оливковое масло и белое вино.
• Поместите осетра в маринад и оставьте на 30-60 минут для пропитки вкусом
• Если используете гриль, разогрейте его до средней температуры. Выньте осетра из маринада и приготовьте на гриле или в предварительно разогретой духовке при 200 градусах примерно 15-20 минут или до готовности.
Этот рецепт подчеркнет изысканный вкус дикого Осетра Ленского, придавая блюду аромат и свежесть. Приятного аппетита!