Продукты и ингредиенты:
Камбала: 350 гр
Соевый соус: 1 стол.л.
Растительное масло: 1 стол.л.
Лимоны: 0.25 шт.
Чеснок: 1 зубч.
Смесь перцев молотых: по вкусу
Зелень: по вкусу
Способ приготовления:
В глубокую небольшую ёмкость влейте соевый соус, растительное масло и сок свежевыжатого лимона (примерно 1 чайную ложку).
Чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку или нарубите от руки максимально мелко.
Смешайте все жидкие компоненты и чеснок. В маринад можно добавить по вкусу любимые сухие специи, в рецепте использовалась щепотка сухих прованских трав.
Одну чайную ложку маринада отделите и отставьте в сторону.
Наносим маринад на рыбу , нанеся несколько надрезов заранее . Оставляем на 15 минут промариноваться
Выложите тушку на противень для запекания, предварительно смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Если у вас под рукой имеются овощи, то рекомендую их так же отправить в небольшом количестве к камбале. Запечённые овощи отлично дополняют рыбу.
Запекайте рыбу в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут.
Готовую камбалу выньте из духовки, полейте маринадом, который вы оставляли и посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.
Приятного Вам аппетита!
